中國老家規,這就是教養(轉自網絡)

2016-02-17 

       傳統是長時間積累和篩選的產物,只有尊重傳統才有資格參與篩選,不知箱里是何物就唾棄一定很傻,可往往是越尊重傳統,越能感知傳統之美!

       中國餐桌上的老規矩

       如今,這些餐桌上的老規矩,懂的人是越發少,不守規矩的大有人在,尤其是年輕人和孩子。老規矩,既是教養,亦是禮儀。也因為此,粵港餐飲微雜志覺得有必要推薦該文給餐飲朋友。

       實際上,老規矩不是不重要了,而是經濟快速發展、開放環境下,加之獨生子女的“小皇帝”地位,造成家庭教育上的缺失。

       反觀西方,餐桌禮儀一直作為家庭教育的重點。因為禮儀,正是人類用餐和動物解決生理需要區分開來的關鍵。

       社會上的餐桌禮儀,不僅是怎么動筷子、使刀叉,衣著打扮是否得當、與宴會主人和同桌的客人如何交談、如何敬酒、雙手如何擺放、與服務生的互動、正確的入座和離席……你的每個細微的肢體語言都向周邊的人泄露著你的信息:身世背景、家教、性格、喜好、人品。身為當事人的你或許并不在意,這些個人數據已經被身邊的人收入眼底。

      “筷子不許立插米飯中”,看著像拜先人的祭品,讓上了年紀的長輩心里不舒服,而且米飯無法固定筷子時,飯粒會被筷子挑到桌面,讓同桌吃飯的感覺不好。別人的感受要顧及,對吧?

      “遞剪子時要手攥剪子尖兒,把剪刀柄讓給對方。”當然,總不能都要等扎傷人了才來道歉吧?如果都扎了人了,還要怪別人不小心,那我真的無話可說了。

      “不能用筷子敲盤碗”,制造出來的噪音破壞了就餐的氛圍,長輩生氣了,罵一句“像個乞丐”,孩子能體諒嗎?

      “客人添飯時一定不能說:還要飯嗎?”就是,如果換了你作客時主人家的孩子說你是“要飯的”,而且“還要飯”,你會痛快嗎?與人相處,要關注別人的感受。

      “吃飯坐哪就不能再換,端著碗滿處跑那是要飯的。”也不好好想想怎么又挨罵了!坐下來了又要換位子,您是在挑剔誰呢?換個位,得罪了誰都不知道,要辯解,還真講不清楚。這是為人處世的經驗之談,如果孩子沒有超強的領悟力,家長還是得耐心解說一下。至于端著飯到處跑,這習慣一旦養成,別說家長頭疼“孩子怎么都不老老實實吃飯”,端著飯跑鄰居家合適嗎?把雞骨頭到處扔雅觀嗎?就著路邊的塵土吃飯衛生嗎?

     “全家人圍坐用餐,大人不動孩子不能動。”起碼的尊老傳統,就不用再解釋了吧?

     “長輩坐正中,其他人依次而坐,一般來說夫妻要挨著。”長幼有序,就不用再解釋了吧?老公老婆亂坐一氣,總有一點不方便吧?

     “有的孩子得寵,可以挨著老人,但坐椅不可高于長輩。”教孩子學規矩不在課堂上,而在生活中;孩子教好了,有教養就更能被社會接受,這比家長的面子更重要,對嗎?

     “喝湯不許吸溜,吃飯不許吧嗒嘴,要閉上嘴巴。”能想象一下旁人的感受就不難理解了。有一回吃飯,不慎瞥到糊狀物在別人嘴里的情形,那一頓我吃得很少。

       吃飯時,手要扶碗,絕不許一只手在桌下。”您要不覺得這不好看,我也沒法子解釋了;有一回我應邀到朋友家吃飯,看到他們一家老少吃飯時左手都不知在桌底下干啥,感覺真的很古怪。

       餐桌上還有哪些禮儀需要注意?

       中國五千年的文化積淀,成就禮儀之邦的美譽。餐桌禮儀作為中華文化的一部分,覺得對今天的我們仍很有必要。

       1.給人端茶倒水、添酒加飯一定要有度。酒要七分滿,水要八分滿,飯要給足給夠。水滿則溢,況且喝的時候也不方便;飯足量才能顯示待客熱情,讓客人放心吃。

       2.端茶杯端飯碗,一定要雙手端著側邊或底邊,不能五指叉開從上手指抓著茶杯或碗邊,因為手指上可能會有細菌或別的贓物,客人要從邊沿來喝水或吃飯,因此要從杯子下方托起,最好是一手扶側邊,一手托杯底,客人也會自然伸手接住。

       3.給人敬酒,端起酒杯,不要急著敬,等對方敬的時候再端起,此時,自己的杯子一定要放的比對方低,以顯示尊敬與素養,以免以下犯上有失身份。

       4.吃飯的時候,要兩個手都在桌面上。不要一個在上面拿著筷子,另一個手在下面,不知道在干嘛,這是一種不禮貌的行為,也是不尊重人的行為。拿紙巾插嘴時,要先給桌上的其他人遞過之后再自己用,盡他人只需。

       5.作為小輩或員工,上菜或湯時,要主動站起來給每個人布菜,請長者先用餐。

      老家規還有:

      1、不許吧嗒嘴兒;  2、不許叉著腿兒;  3、不許斜楞眼兒;

      4、不許羅著鍋兒;  5、不許不稱長輩為您;   6、不許擄袖管兒;

      7、不許挽褲腿兒;  8、不許攪菜碟兒;     9、不許筷插碗兒;  

     10、不許嘬牙花兒;    11、不許抖落腿兒;   

     12、不許不叫尊稱或名字就說話兒;    13、不許當眾喳呼;   

     14、不許說瞎話兒;     15、夾菜不過盤中線; 

     16、不許吃飯咬著筷子;   17、不許壺嘴對著人; 

     18、吃菜不許滿盤子亂挑,只能夾眼前的;  

     19、吃飯前要禮貌性的招呼長輩,長輩坐下說吃飯才能吃;  

     20、作客時,主人動筷子客人才能動;   21、不許拿筷子、勺子敲碗; 

     22、不許反著手給人倒水或倒酒;    23、吃飯不能西里呼嚕出聲; 

     24、不許壓人肩膀;  25、倒茶不能倒滿;   

     26、做客不能坐人家的床;  27、做客不許進沒有人的房間;  

     28、單獨和異性在辦公室要開著門;   

     29、站不倚門、話不高聲;    30、未嫁姑娘不許站在窗前往外看; 

     31、回家要跟長輩打招呼;  32、出門要說一聲。 


极速赛车计划一天36轮 巴西vs墨西哥比分推荐 快3吉林开奖 好运快三基本走势图 南宁沐足堂有没有飞机 快乐飞艇能上岸吗 体彩6+1和值走势图 11选5今天开奖结 辽宁心悦麻将群 秒速飞艇官方 股票涨跌谁控制 重庆幸运农场视频直播 在线看欧美黄色片 上海11选5开奖结果 极速快乐十分 体彩十一选五开奖 东方6+1